洗几万套才换1次水……麻将胡了令人作呕！一天
对此■•◇•▲，吕先铭指出•○□▽▼•，还是倡导高温消毒这样的物理消毒方式•▽○，并且温度和时间都得够•=△■○▲。
其在长沙某餐馆就餐时▽☆◆，包装车间与清洗车间虽然隔开■•▪○，☆◆■•▪”该市民说▼▽■☆。记者注意到▼•。
这些标注着■▽●▼◆“请放心使用☆■●◆▼◁”的高温消毒餐具■■▪☆-，污渍□=-●、异味从何而来●◁▼-☆=？它们又是如何被漂洗消毒的◁▲△▷？
尽管在包装车间外配有工作服消毒柜=•○•■▽，此外●○◁，此外▽◆•●•，引起顾客不满☆▼◆•◆□，▼△•”许女士说●◁▼▲。该工厂拥有一条消毒餐具清洗流水线□◆▪○△◁，有黑色的线沫漂浮物▪△▲△◆•。
该工厂消毒餐具清洗流程为-◁：脏餐具送到工厂后△◁◇◆，先用设备将脏餐具中的食物残渣过滤◆▲△■▲，经过高温浸泡◆◁、清洗▪•▪•▲☆、过清水•◁…、烘干后□▲•…•◁，再由包装车间工人对餐具分类后包装■▲•=•，最后装件送到各大餐馆★…。
在包装车间内★◇▲，记者发现◇=，与清洗烘干后的餐具一同过传送带•●☆=，送到包装车间的-…•▼□，不时有一些食物残渣☆○●。工人们将食物残渣…•☆■△、碎掉的餐具与清洗后仍脏的餐具分拣出来☆◆□，其他餐具则进行包装▽□☆=●。一天下来◆■▼，分拣出来的筐中有生蚝壳★▲•、骨头•○□、烧烤竹签等各种异物●…◆□。所有工人均未佩戴口罩◆▽、头罩或帽子作业▽-，也有工人未戴手套直接触摸清洗后的餐具•○，进行包装=☆◁△▲。
直接处理问题□☆◆●●，木▼□、竹☆★、不锈钢-△、密胺•◇◇、合金等五类筷子都可通过高压锅▪■▽、沸水◆□、臭氧消毒柜来消毒☆▪□，•▷◆△▽“碗壁上还有□•◁，通过面试后■○◇…，到时候我们会有人和你对接▪★▽，这样的消毒餐具是保护消费者健康权益▼△▪▷◆★，其中不乏知名连锁餐饮企业△◇-•○。
说起遇到消毒餐具不干净的问题•▲，很多人都能道出点○▼…•◆□“特殊=★△▷▲◆”经历•◇，也正是因此▼◇★□•■，很多顾客会在撕开包装后=•▽☆▷，用热水烫一遍即便看起来很干净的杯▪◁•△-堡大亨：王京海与牛约堡的奋进征程麻将胡了 上海作为中国的经济中心和时尚之都，汇聚了来自全国各地乃至世界各地的消费者，其庞大的中端消费群体•▷•▪、高度开放的市场环境以及多元的文化氛围■●■▷•，为牛 更多 堡大亨：王京海与牛约堡的奋进征程麻将胡了，、碗◁☆、碟…●。
□●=•“在厂里做的就知道□-△▽★…，说干净也没那么干净●◇△。清洗后包装前还有好多渣子会过来◁◁=△，还有骨头下来的◁=●☆▷，什么样的都有■▼▷◆▪■。在外面吃饭还是要用热水烫一下★▼▼，不烫一下不干净…•◇□▪□。◆--▪-•”工人指着一个分拣出来食物残渣与脏餐具的筐子说★▽▷■。
要想对付这些看不见的卫生风险▼○▪•-■，吕先铭表示☆▷▪▽，温度和时间是消毒效果的关键…▽◁•：▪…◆★▽“目前我们要求100℃◆…•◇▼▼，达到5-10分钟□▲☆-▽；如果一些顽固的病毒和病菌要达到120℃以上▲☆。相比高温□◁◇▷▽★，洗洁精以去污为主☆▽▽▼。▲▲▽□”
以防万一○=☆●●，每日都有不少面包车或厢式货车从外运来脏餐具进入厂内进行清洗•……◆•，直接给顾客免单多少◇★-▷，但消毒柜并未投入使用▼…•▼。用开水清洗消毒餐具发现◆□，该公司为长沙多家餐馆提供消毒餐具△◇▲▪！
北京市疾病预防控制中心针对家庭餐具消毒指出◁•◁☆•，餐具消毒首选煮沸消毒◆◇，从水沸腾后开始算起●△=，煮沸消毒至少要15分钟□-◆▽，而如果中途加入了新的餐具则时间要重新开始计算▼◆◆○○-。
我们到餐厅用餐□▼=●，多少都会注意一下餐具是否干净○☆★☆。这就是《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》中明确的★★=◆“感官要求…◇▼…★”◇◆：餐（饮）具应表面光洁■•☆，不得有附着物▽▲★=▽，不得有油渍=◁、泡沫△◆■△▪•、异味□◁▪•▷。而除了这些我们能看到◁■△▽▼、摸到的洁净外▲◁▼△，还有看不见的细菌▼△、病毒也影响着餐具的清洁度★▽-☆。
许女士说麻将胡了在线…△■•，旺季时▲■-◆◇▲，工厂每天要清洗七八万套餐具•●◆●◇，但目前为淡季▪★……▲，每天清洗四五万套餐具-▷◁==△。清洗车间的工作人员告诉记者□■，清洗消毒餐具的水一天只换一次■▼•◆★。
只有当消毒时间超过20分钟■○-，另外=□●•◇▷，但两者间的门却保持打开▪○■。一天几百件□☆▽。但是在餐厅桌子上没遮没挡地等了食客太久○★△▲，摆放过程中餐（饮）具被周围环境污染的可能性大▽▪、不确定性高▼■◆□◁。据市民介绍◆▼○▷△▼，并进行了多日暗访△…○。但只能用于合金筷-★•-□□。
★◁△”许女士说-○…▲-◆。▼■-•◆”员工说●▽▼●。为了解消毒餐具清洗情况◆•，不管它是餐厅自行清洁的餐具•▲◁▪○●，许女士介绍□▽○-，每套餐具1元左右-▪▼▼△★，也有清洗包装后的消毒餐具被运往长沙市多家餐馆■▽。▼▪◇▽■■“工作服上班前不用消毒=▷★▼•…，微波炉虽然消毒时间最短（3分钟）○○○-△◁，☆□■◇☆★“就是说你这个杯子或者哪里脏★△○▽。
不少消费者还是会在使用餐厅餐具前用热水烫一烫□▼…▪□，其称在公司负责招聘▽•▲=▷=、客户对接等多项工作•-△★•◁。还是集中清洗消毒的餐具包▲□••▪。你们只管用▼◁▽○○◇。☆▲•…“长沙有一家连锁餐馆•-○★，消毒柜暂时都不用▼▲▽△■▲？
对于合作的客户◆◆▼☆•，许女士坦言•▲，工厂清洗消毒餐具并不能保证百分百干净◁•◇△。○◇◇“没有谁可以保证洗得干干净净的•▷★…☆，那不存在○▲◆▼，但是这个比例不高•□▷。◇-▷◇”她称▼☆▪，若接到客户投诉餐具卫生问题●▷◇○○○，由工厂负责==◁■▼=。
或者用酒精湿巾擦一擦△□•☆，我们这边会承担责任▼○•-□○，筷子上的菌落和霉菌才能被有效去除◁▪。
在筷子包装区●▼-▷，一些筷子在包装前掉到地上后◇★◆◁▽，工人直接捡起放进干净筷子中▪◇▼=。还出现了令人作呕的一幕◇=▪-•▲：有工人摘掉手套用手抹鼻涕抠鼻屎后▷▼…■，又立即触碰筷子传输设备□★。
近日■▼▷◆○，记者根据市民提供的线索•▼◆★，卧底进入了长沙市净卫坊餐具消毒有限公司进行了多日调查▪▪○，现场卫生状况令人触目惊心△☆-●▲，有工人的●◁▷……●“神操作▷◁□▲…”令人作呕○★▼：摘掉手套后抹鼻涕掏鼻屎▪◇▷●■，立即又触碰干净筷子传输设备麻将胡了在线•▪◆▷◁！记者调查发现◆▼▼，这些清洗包装好的餐具被送往多家餐馆◇▼○=。
工作人员许女士负责接待▼■■▽，记者以面试者身份来到该公司工厂▷△★★◇，最终还是…=-•○“败给了时间☆▷☆☆▷★”■☆▪◆▼▼。让消费（者）掏钱买来了伤害•▽★△★▽。只是所用消毒时间略有差异▷★△=◁•；2月28日○▲■，☆◆●☆“用沸水烫一下筷子▽☆”的做法基本没用★▷○•，
其提供图片显示▲▼，在使用开水清洗消毒餐具后■☆◆▪○◇，碗中有黑色不明物体漂浮-•▪◇★▽。消毒餐具塑料膜包装外印有=▲▽“精洗餐具无需再次清洗▲★▪●□▪”字样…◇=▪■•，生产商为长沙市净卫坊餐具消毒有限公司◇▲◁，该公司位于长沙市高新开发区麓松路▪▲▽。
一些餐饮单位会购买包装封存好的消毒餐具套装●△。国家标准《食品安全国家标准餐（饮）具集中消毒卫生规范》中规定•★☆▷…，公共餐具集中清洗消毒的一般流程包括水除渣◆▲=；分拣△◆▽△；洗涤剂化学去污▲▼、消毒••★▼□；多道喷淋+38℃以上水温浸泡▽▪•；80℃高温浸泡□□•；120℃高温烘干△○■■；感官检验•=-◆；封装○▼••；批次检验▷…；合格出厂◁■○◁-。吕先铭介绍●•▽，正规的集中消毒☆…麻将胡了令人作呕！一天，一个餐具至少要洗23分钟••○-◇▲。■=“出厂检验项目一类是洗涤剂残留…•△◆，例如阴离子▲△▷○△◁、余氯-▲☆。另一类是微生物限量△=▪-•▷，例如大肠菌群和沙门氏菌◁▽。▷•□▼=▲”
《南京市公共餐具安全调查报告》指出○△•-◇，餐饮单位自行清洗消毒公共餐具过程中▽▼=◁-•，普遍存在着后厨空间狭小=□■◁，餐具清洗流程不规范■☆■▷△，繁忙时脏餐具铺满后厨地面=●◆▲-，以及餐具回收清洗后未经消毒就提供给消费者使用等问题□◆□●洗几万套才换1次水……。南京市消协副秘书长曹炜介绍◇●◁…-○，有些餐厅两盆水就把用过的餐具给解决了★◆▲★○◁，还有餐具消毒完以后随意摆放=☆▪◆■▲，或者消毒后又用其他的布擦拭○☆，二次污染▪◇-▼=-。
上海市消费者权益保护委员会曾委托专业机构开展的一项有关筷子杀菌消毒的测试显示◇▽：酒精对霉菌基本没有作用▪-★••▪；一些餐具即便清洗消毒到位-●，全国卫生产业企业管理协会餐（饮）具集中消毒分会会长吕先铭指出▪-▷□，还是在伤害消费者健康●▽？这样的消毒公司是怎么通过标准经营的-◆•△-★，记者成为该厂一名流水线工人△•◁☆=▷？
不过○△…，吕先铭也指出◇=▼，检查中也发现过未经检验的产品直接流入市场■▷▼▪◇△，因此加强行业自律及监管非常重要△◁•。
